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      冬虫夏草回收的五大吃法

      发布时间:2021-09-14点击量:3

       1、新鲜虫草直接吃


       


      最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。


       


      好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。


       


      2、隔水蒸


       


      即将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)


       


      材料:米、新鲜冬虫夏草


       


      制法:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。


       


      3、煮粥蒸饭


       


      用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次,连服3个月到半年。


       


      此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。


       


      (1)粳米冬虫夏草粥 


       


      材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量


       


      制法:先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。


       


      功效:补肺益肾,劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮,易于消化,不油腻。有润肺功效?!?/p>


       


      注意:在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可。


       


      (2)糯米冬虫夏草粥


       


      原料:冬虫夏草5 g,糯米50 g,冰糖适量。


       


      制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放人沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。


       


      功效:有补气养血,生发乌发之功。


       


      注意:在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可


       


      4、和肉内炖(蒸)


       


      炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。


       


       


      5、冬虫夏草煲汤方法


       


      以老鸭汤为例,在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草,用文火炖,切不可用大火,虫草怕高温,高温会破坏虫草的营养。


       


      材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。


       


      煲约1.5小时。


       


      养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。


       


      注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。


       


       


      冬虫夏草的主要生长地是在青藏高原上,那里的路途遥远且交通不便,使西藏人很难将新鲜挖出的冬虫夏草带给消费者。此外,在运输过程中很容易失水。除了西藏人可以吃到新鲜的冬虫夏草,其他地区的人们多数只能买到干的冬虫夏草。


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