高考吃什么菜？1、紅燒豬蹄：這道菜在老百姓心目中有“金榜題名”的寓意，高考前給孩子做一份圖個吉利。豬蹄盡量挑瘦一點的，吃起來不油膩。豬蹄也必須用紅燒的烹飪方式，有“紅紅火火”的寓意。2、西紅柿熗魚片：炎熱的夏天，那么，高考吃什么菜？一起來了解一下吧。
高考一日三餐食譜
1、早餐：紅薯粥、鮮肉燒賣
上午點心：酸奶、全麥面包
午餐：糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐湯
下午點心：白煮蛋、香蕉
晚餐：紅燒帶魚、海帶肉絲、上湯西蘭花
夜宵：魚肉猜御裂小餛飩
2、早餐：牛奶煮雞蛋、2片全麥面包、一片火腿
午餐：涼拌萵筍、蘑菇豆腐、蘿卜小排湯、米飯
晚餐：蔥燒海魚一條、炒杭白菜、番茄蛋湯、米飯
點心：一份酸奶/蘋果
3、早餐：一杯牛奶（250ml—300ml）、蒸蛋羹（一個雞蛋）、兩只面包、一杯鮮果汁或一個水果
午餐：肉片炒竹筍、黃豆海帶燉小排湯、清炒小白菜、米飯
晚餐：蔥燒海魚一條、肉絲豆腐湯、涼拌黃瓜、米飯
4、早餐：牛奶、雞蛋、面包、花生醬
水果加餐：蘋果
午餐：米飯、醬牛肉、西芹、百合雜菌湯
晚餐：米飯、糖醋鯽魚、青椒土豆絲、菠菜蛋湯
加餐：酸奶
5、早餐：黃瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、水果一個
午餐：西芹炒百合、紅燒雞翅、雞毛菜、米飯
晚餐：油燜茄子、涼拌馬蘭頭、鯽魚豆腐湯、米飯
點心：牛奶
6、早餐：牛奶、煎雞蛋、全麥切片面包
午餐：炒三丁（茭白、青椒、肉丁）、涼拌金針菇、土豆湯、米飯
晚餐：鹽水基圍蝦、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米飯
點心：香蕉
7、早餐：酸奶、燒賣、雞蛋
午餐：滑熘里脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣湯、米飯
晚餐：清蒸帶魚、卷心菜、炒木耳、番茄蛋湯、米飯
點心：梨
8、早餐：蓮子百合瘦肉粥、牛奶、全麥面包
午餐：紅燒鳊魚、涼拌黃瓜、芹菜肉末羹、絲瓜毛豆湯、米飯
晚餐：糖醋小排、黃豆芽、油豆腐、蠔油生菜、米飯
點心：橙子
9、早餐：牛奶、豆沙包、粥
午餐：蠔油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨湯、米飯
晚餐：香菇燉雞、家拆核常豆腐、刀豆土豆條、米飯
點心：蘋果
10、早餐：牛奶、菜肉水餃
午餐：清蒸鴿子湯、香菇燒菜心、涼拌黃瓜、米飯
晚餐：熗拌萵苣腐竹、紅燒帶魚、紫菜蛋花湯、米飯
點心：橙子
11、早餐：牛奶、奶油刀切饅頭、水蒸蛋
午餐：西葫蘆炒肉片、清蒸鱸魚、炒青菜、米飯
晚餐：宮爆雞丁、綠豆芽、青椒蒜泥、海帶湯、米飯
點心：梨
12、早餐：牛奶、牛肉芹菜蓋澆面、水果一個
午餐：芙蓉雞片、蘿卜咸肉湯、炒豇豆、米飯
晚餐：魚香茄子、山藥肉片穗閉、鯽魚豆腐湯、米飯
點心：酸奶一份
13、早餐：牛奶、小籠包、菜粥
午餐：絲瓜燒毛豆、韭菜干絲、紅燒肉、米飯
晚餐：燴雙菇肉片、鹽水蝦、雞毛菜、米飯
點心：獼猴桃
14、早餐：牛奶、千層餅
上午點心：白煮蛋、獼猴桃
午餐：五彩蝦仁、胡蘿卜炒卷心菜、油豆腐粉絲湯
下午點心：黑芝麻糊、蘋果
晚餐：紅燒鯽魚、清炒荷蘭豆、金針菇炒肉片
夜宵：銀耳蓮子羹
15、早餐：玉米粥、荷包蛋、淡饅頭
上午點心：酸奶、達能餅干
午餐：青椒胡蘿卜牛柳、家常豆腐、冬瓜蝦皮湯
下午點心：麥片、鴨梨
晚餐：紅燒鯧魚、清炒豌豆苗、菌菇湯
夜宵：枸杞鴿蛋湯
16、早餐：牛奶、香菇菜包
上午點心：核桃粉、白煮蛋
午餐：紅燒大排、芹菜香干、酸辣湯
下午點心：芒果、小清方蛋糕
晚餐：紅燒鳊魚、山藥木耳炒、京蔥小肉丸、菠菜湯
夜宵：紅豆羹
17、早餐：肉末菜粥、花卷、鹵香干
上午點心：酸奶、芝麻糕
午餐：紅燒獅子頭、清炒萵筍絲、紫菜蛋湯
下午點心：火龍果、白煮蛋
晚餐：天麻鴿子湯、鹽水蝦、袖珍菇炒毛菜
夜宵：綠豆百合湯
18、早餐：番茄雞蛋面
上午點心：酸奶
午餐：糟溜魚片、素什錦、黃豆豬蹄湯
下午點心：西瓜
晚餐：菠蘿鴨片、白米蝦炒韭菜、發菜銀魚羹
夜宵：燕皮餛飩
19、早餐：薺菜肉大餛飩
午餐：清蒸童子雞、青椒胡蘿卜、厚百葉羅宋湯
下午點心：酸奶、哈密瓜
晚餐：紅燒鱔筒、雙菇炒菜心、蛤蜊燉蛋
夜宵：牛奶、西米露
20、早餐：豆漿、黑洋酥包
上午點心：奶茶、云片糕
午餐：肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、蘿卜蝦皮湯
下午點心：嘎勒果、巧克力餅干
晚餐：紅燒黃魚、清炒草頭番茄、豆瓣肉末湯
夜宵：酒釀小圓子
21、早餐：牛奶、鍋貼
上午點心：柳橙
午餐：醬鴨腿、上湯米莧肉、骨頭海帶湯
下午點心：八寶粥
晚餐：茄汁魚片、香椿芽拌豆腐、絲瓜蛋湯
夜宵：桂圓蓮子羹
22、早餐：酸奶、小籠包
上午點心：番茄白煮蛋
午餐：紅燒小肉、蒜泥油麥菜、薺菜豆腐羹
晚餐：油爆蝦、青椒茭白炒肉、絲涼拌黃瓜
夜宵：紅棗小米粥
一.高考一日三餐食譜推薦 高考生吃什么比較好
二.高考食譜增加記憶三餐大全
三.一日三餐高考營養食譜大全
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寓意好的菜：紅培芹燒豬蹄、糖醋鯉魚、水煮牛肉灶中擾、孔雀開屏魚、蜜汁烤翅。
1、紅燒豬蹄
紅燒豬蹄是宴席中傳統的大件菜，成品色澤紅潤明亮，造型優美大方。肘子也叫蹄髈，就是豬蹄，“蹄髈”諧音“題榜”，學生吃了有金榜題名的美好祝福。
2、糖醋鯉魚
糖醋鯉魚是以鯉魚為主料制作的一道菜，不僅外焦里嫩，酸甜可口，而且造型優美，頭尾高高翹起，也因此得名魚躍龍門，是高考飲食寓意好的菜譜之一。據說此菜最早起源于山東濟南，后逐漸流傳至山西、河南等地。
3、水煮牛肉
水煮牛肉是以瘦黃牛肉為主料制作而成的特色傳統名菜，此菜白、紅、綠、黃四色相映，色彩樸素清新。其中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味湯中燙熟的，故名水煮牛肉。高考期間吃牛肉寓意牛氣沖天。
4、孔雀開屏魚
按照中國的習俗，逢年過節的飯桌上都少不了一道關于魚的佳肴，魚又與“余”同音，有著“富余”、“年年有余”的含義。這道孔雀開屏魚是一道特色傳統名菜，造型如孔雀開屏般漂亮，顏色艷麗，有著前程似錦、吉祥如意的好寓意。
適合高考吃的菜：西蘭花炒魷魚、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉絲蒸鮑魚、清蒸黃魚。
1、西蘭花炒魷魚
將魷魚表面的膜撕掉，然后對半打開洗凈，并且劃十字花刀，然后將劃花刀的魷魚切成小塊。木耳撕成小塊，西蘭花掰成小朵，姜和胡蘿卜去皮切細絲。
鍋里面燒開水，滴幾滴的油，將輔料放入焯燙撈出來。接著將魷魚也放入焯燙，只要看見卷起來了馬上就要撈出。熱鍋冷油爆香姜絲，接著將輔料放入稍微翻炒片刻，接著將焯燙過的魷魚也倒入，放少許的魚露和其他調料，大火快速翻炒片刻即可出鍋。
2、蘑菇炒牛肉
將牛肉切孫稿細條，蘑菇切片，荷蘭豆將旁邊老筋撕掉，然后洋蔥切迅凱扒碎。燒開水放點橄欖油，將蘑菇和荷蘭豆放入焯燙，熱鍋冷油，將腌制好的牛肉絲放入，炒變色即盛出。
然后鍋內加少許的油爆香洋蔥絲，將焯燙過的荷蘭豆和蘑菇倒入，翻炒片刻，并且加入適量的鹽調味。最后加入過油的牛畝昌肉絲，大火翻炒，加點雞精或者黑胡椒顆粒就成了。
3、翡翠白菜包
將胡蘿卜去皮和玉米一起用料理機打碎，和嫩豆腐一小塊、肉泥100克左右放入盆中，加鹽，雞精，料酒，糖，生抽少許，攪拌上勁。
臨近中考的孩子，飲食原則:
1.適當吃一些水果:水果可以緩解考生的厭食和便秘。因為考生壓力很大，所以家長在準備飲食的時候，要讓考生每天適當吃一些水果，每天至少兩個水果。
2.少喝飲料和咖啡:考生每天要盡量多喝水。充足的水分可以保證血液循環。但是最好不要用飲料來代替。白開水最好，或者礦泉水也可以。考生應避免考前引用濃咖啡。濃咖啡會刺激人的大腦，會影響考生的睡眠質量。咖啡因還會導致尿頻，也會影響考生的考試成績。
3.少吃零食:想緩解壓力，想吃零食的考生可以適當吃一些，但不要太多。最好不要吃太油膩的零食和甜食。比如瓜子、花生要少吃。
4.保證飲食的多樣化:建議考生飲食要多樣化，因為每種食物中的營養可以相互補充。單一的食物不能補充所有的營養。
擴展信息:
注意事項:
1.不要吃得太多。很多家長因為怕孩子身體跟不上強化學毀明習，讓孩子吃了又吃。眾所周知，暴飲暴食會增加胃的消化負擔，讓大量血液進入胃中供能，從而減少大腦血液的供氧，導致大腦反應遲鈍。飲食方面，考生吃七八分飽就夠了。暴飲暴食會增加腸胃負擔，抑制大腦皮層神經元的興奮，影響大腦信息的傳遞。
2.注意酸堿平衡。當攝入的食物達到酸堿平衡時，大腦可以處于最佳狀態；酸度虧帶或堿度過高時，纖空告大腦供能會下降，切記不要偏食。
一、高考午餐食譜一：
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜：清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐昌畢燉蘑菇等。
素菜：核桃山藥炒香干、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
一、高考午餐食譜二：
主食：白菜豬肉包子、紅豆包、玉嫌迅歲米面、豆面白面發糕、芹睜軟米飯。
配菜：炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等。
湯：骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等。
粥：米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。
以上就是高考吃什么菜的全部內容，適合高考吃的菜：西蘭花炒魷魚、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉絲蒸鮑魚、清蒸黃魚。1、西蘭花炒魷魚 將魷魚表面的膜撕掉，然后對半打開洗凈，并且劃十字花刀，然后將劃花刀的魷魚切成小塊。木耳撕成小塊，西蘭花掰成小朵。
