高中生物玫瑰精油提取？1生理鹽水配制 2腐乳制作中具有殺菌和使豆腐塊變硬的作用 3DNA提取實驗：使DAN溶解和析出 4玫瑰精油提取：使油水混合物明顯分層。5泡菜制作：腌制泡菜 6微生物培養：大部分培養基都含有氯化鈉成分。那么，高中生物玫瑰精油提取？一起來了解一下吧。

玫瑰精油提取方法高中

1生理鹽水配制

2腐乳制作中具有殺菌和使豆腐塊變硬的作用

3DNA提取實驗：使DAN溶解和析出

4玫瑰精油提取：使油水混合物明顯分層。

5泡菜制作：腌制泡菜

6微生物培養：大部分培養基都含有氯化鈉成分。

高中生物玫瑰精油的提取方法

高中生物選修一生物技術實踐 知識點總結

專題一 傳統發酵技術的應用

課題一 果酒和果醋的制作

1、發酵：通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。

2、有氧發酵：醋酸發酵 谷氨酸發酵 ·無氧發酵：酒精發酵 乳酸發酵

3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖 孢子生殖

4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。 C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O

5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。 C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2

6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖 酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃

7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色.在缺氧 呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。

8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為二分裂

9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。 2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O

10、控制發酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。

萃取玫瑰精油廚房提取

一、傳統發酵技術

1. 果酒制作：

1）原理：酵母菌的無氧呼吸反應式：C6H12O6 ――→酶

2C2H5OH+2CO2+能量。 2）菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養的酵母菌。 3）條件：18-25℃，密封，每隔一段時間放氣（CO2） 4）檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。

2、果醋制作：

1）原理：醋酸菌的有氧呼吸。O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源時，將乙醇變為乙醛，再變為醋酸。

C2H5OH+O2――→酶

CH3COOH+H2O

2）條件：30-35℃，適時通入無菌空氣。

3、腐乳制作：

1）菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（都是真菌）。

2）原理：毛霉產生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和aa；脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3）條件：15-18℃，保持一定的濕度。

4）菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優良毛霉菌種直接接種。

5）加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。

4、泡菜制作：

1）原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應式：C6H12O6 ――→酶2C3H6O3+能量

2）制作過程：①將清水與鹽按質量比4：1配制成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。

生物選修一中提取玫瑰精油

在提取玫瑰精油的實驗流程中，收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液后，需要向錐形瓶中加入氯化鈉，原因是其易溶于水且其溶液的密度比玫瑰精油的密度大，可以使油水分層．

故選：A．

生物選修一玫瑰精油提取步驟

徐州二中2011屆生物知識點匯總（選修一模塊）

考點一、酶的應用：酵在洗滌等方面的應用；制備和應用固相酶

一、酶在洗滌等方面的應用

1．加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉,目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶 、淀粉酶、纖維素酶 。其中應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶 和堿性脂肪酶 。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉、纖維素水解為小分子物質，使洗衣粉具有更強的去污能力。

酶制劑的特點：能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高的溫度，并且通過特殊的化學物質將酶層層包裹，與洗衣粉其他成分隔離。

2、影響酶活性的因素有溫度 、酸堿度 和表面活性劑 。酶不能直接添加到洗衣粉中，因為洗衣粉中的表面活性物質會降低酶的活性。將基因工程生產出的酶用特殊水溶性物質包裹起來，與洗衣粉的其它成分隔離開來。

3、加酶洗衣粉能減少對環境的污染，因為加酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷、無磷的方向發展。（普通洗衣粉的化學成分有：表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白粉等成分，有的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素，以及填充劑等。

以上就是高中生物玫瑰精油提取的全部內容，純露，又稱水精油（Hydrolat），是指精油在蒸餾萃取過程中，在提煉精油時分離出來的一種100%飽和的蒸餾原液，是精油的一種副產品，成份天然純凈，香味清淡怡人。純露就是芳療植物蒸餾所得的冷凝水溶液。在蒸餾萃取過程中油水會分離，因密度不同，精油會漂浮在上面，水分則沉淀在下面，這些部分就叫純露。內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。